Das Côte de Boeuf von der Wagyu Kuh ist schön zart und durch den hohen Eiweisanteil besonders saftig und geschmacksintensiv.
Auch der Knochen nimmt Einfluss auf den Geschmack. Zum einen sorgt er dafür, dass das Fleisch beim Grillen oder Braten nicht so schnell austrocknet, zum anderen gibt auch er Aroma an das Fleisch ab.
Wagyu Beiried / Côte de Boeuf am Knochen
€ 75,00Preis
€ 150,00 pro 1 Kilogramm
